Petite balade à la recherche du lait frais cet après midi. Sous une chaleur écrasante nous avons eu le plaisir de remplir cinq bouteilles de lait frais. Et quel bonheur de discuter avec la productrice qui gère directeur le distributeur de la ferme. Elle nous a parlé de ses vaches tout en nous prodiguant des conseils pratiques pour profiter au max du distributeur (c'était notre première fois et on était un peu perdues). Ma fille était aux anges et demain nous allons essayer de faire quelques fromage maison avec ce bon lait. Top top ! p.s. pensez à faire de la monnaie avant d'y aller et à prendre vos bouteilles d'un litre ☺️
Un endroit magnifique, accueil très chaleureux, l'esprit de compostelle est bien présent dans ce lieu, des produits de qualité, je recommande vivement sans aucune hésitation 💗✨
Mathilde et Clément ont à coeur de nous faire partager leur métier. Une très bonne adresse pour les adeptes du fromage basque !
Je reviendrai avec grand plaisir lors de mon prochain passage dans la région
Nous avons pu visiter le lieu d'estive où les brebis passent l'été, voir également la fabrication des fromages. Nous avons constaté le bien-être des animaux. C'était une journée de grosse chaleur et les brebis étaient à l'ombre dans un bois près d'un petit cours d'eau.
Le fromage produit est de qualité, savoureux et se conserve bien (hélas une tome entamée est vite dégustée !) Mathilde et Clément se donnent à fond dans cet élevage et cette fabrication. Nous les encourageons et les félicitons pour leurs bons soins à tous les niveaux. Nous les remercions pour leur accueil et leur disponibilité. Ils méritent toute votre confiance.
Clément et Mathilde ont à cœur de bien faire.
Ils sont en veille sur leurs animaux et visent leur bien être.
Ils pratiquent une agriculture de montagne avec une longue estive.
Leurs produits sont de très bonne qualité et supers bon.
A recommander +++